Ingelogd als … Alleen jij ziet deze balk.
Thema
Van zilte teelt tot eiwittransitie. Wij werken aan de voedselsystemen van de toekomst.
Van zilte teelt tot eiwittransitie
De Zeeuwse agri- en aquafoodsector innoveert in het hart van de delta. Bij KAAP komt er voor het eerst een fysieke ontwikkel- en innovatiefaciliteit op de KAAP voor food, met focus op aquacultuur, eiwittransitie, robotisering en digitalisering. Korte ketens en samenwerking met mkb staan centraal.
Ontdek het ecosysteemNog geen activiteiten zichtbaar voor dit thema.
Bekijk alle activiteitenTesten en ontwikkelen
De ruimtes en apparatuur waar je voor dit thema terechtkunt: bij KAAP zelf en bij de partners op de Kenniswerf.
Dit overzicht begint net en vult zich de komende maanden. Mis je een plek waar je kunt testen? Laat het ons weten.
Bij KAAP Proefkeuken
Professionele testkeuken met zeven kookeilanden. Prijs geldt per kookeiland.
Bij KAAP Proefproductieruimte
Voedselveilige loodsruimte om je productieproces op te schalen.
Bij KAAP Workshopruimte
Grote flexibele ruimte voor workshops en cursussen.
In het netwerk Snijmachine (voedsel)
Professionele snijapparatuur bij Scalda voor voedselinnovatie. Beeld: AI-impressie.
Beweeg over een speld voor de faciliteit; klik om hem te openen.
Uit de serie Kenniswerf x Vlissingen, gemaakt door de Kenniswerf samen met Visit Vlissingen.
Kenniswerf x Vlissingen Eline Stoel (Scalda) en Marc Menue (Innovatiepunt KAAP)
Deze aflevering laat zien hoe de voedseltransitie concreet vorm krijgt in Zeeland. Studenten, docenten en ondernemers werken samen aan innovatieve oplossingen binnen de voedselketen.
Kenniswerf x Vlissingen Godelieve Spaas (HZ University of Applied Sciences) en Arne Hendriks (Buro Miso)
Over hoe kunst, verbeelding, experiment en wetenschap elkaar versterken in grote transities. Waarom verandering begint bij verhalen en verbeelding, hoe de eiwittransitie verder gaat dan voedselproductie, en waarom Zeeland een unieke proeftuin is.
Kies het onderwerp dat het dichtst bij het jouwe ligt. Daar zie je wat er loopt, waar je eraan kunt werken en bij wie je moet zijn.
Publiek-private samenwerkingen die onderwijs, onderzoek, overheid en bedrijfsleven rond deze transitie samenbrengen.
Zeeuws innovatienetwerk voor agri- en aquafood
FoodDelta Zeeland bundelt agri- en aquafood-ondernemers, onderzoekers en onderwijs. Vanaf de KAAP food-faciliteiten ondersteunt het netwerk de eiwittransitie, zilte teelten en korte ketens met innovatiemakelaars en proefopstellingen.
Trekkende partners
FoodDelta Zeeland · Dockwize · Scalda · HZ University of Applied Sciences
Bekijk websitePartners van KAAP en de testlocaties waar we naar doorverwijzen, actief op dit thema.
Aanhaken
Testen, ontwikkelen en demonstreren op ware schaal op de Kenniswerf. We denken mee van idee tot demo.
Vraag het ons Vraag het Elma Team KAAP · Stuur je vraag 
